第21章 黴豆腐
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第21章 黴豆腐
翌日，張二嬸子家辦正酒，天還未亮，新郎就帶著迎親隊伍去接新娘，因為條件關系沒有大紅花轎，也沒有馬車牛車，新郎只能推著紮有大紅綢的板車去接新娘。
新娘名為陳小草，住在大灣村，距離蘭花村步行一個來回需要一個半時辰。
沈暖卯時就醒了，起來就和沈風來看胖叔，胖叔也已經迷糊轉醒，一看到沈暖就開心的跟著她去洗漱，他雖然憨傻，但一直心裏惦記著做大餐的事兒，洗了臉不等吃早飯就拉著沈暖往張家跑。
急得沈家人在後面大喊直追。
到了張家混了一頓早飯，胖叔頭綁白布，擼起袖子就是幹幹幹。
那架勢，一點都不像受傷之人。
沈暖想幫著做菜，卻因年紀小再次被拎了出來，丟進娃娃窩裏去玩耍了。
沈才也來幫忙，因為個頭不矮還會做菜被破格留下來打下手，跟在胖叔身邊忙得團團轉，隨便大人們如何使喚都不喊累。
沈南嘴角抽了抽：“這小子，好好一個男子漢，怎麽就這麽迷戀做菜呢！要是讀書能這麽勤奮，老子做夢都得笑醒。”
右手綁著繃帶的趙德海走過來笑著道：“沈二，人各有志，四郎雖然讀書不行，但卻有一股做大廚的勁兒。你可別小看了這廚子，男子漢做廚子一點都不丟人，縣上那些大酒樓裏的大廚都是男子，哪一個不是風光無限，你家四郎只要學好了，進入那些大酒樓當個正兒八經的大廚，那油水可是多的很呢！”
沈南也知道當廚子的好處，但是也得有地方學才行，只是在村裏鉆研可幹不出什麽名堂來。
飯菜快做好的時候，新郎也把新娘子接回來了，到了村口就停下板車，新郎親自背著新娘子進村，爆竹聲聲響，村裏瞬間喜慶熱鬧，無數孩童歡聲吶喊。
新娘子家來了不少的親戚，有幾個是住在鎮上的，看到蘭花村連一棟青磚瓦房都沒有，一進村就滿臉嫌棄。
“就這麽個窮地方，能做出什麽好吃的喜宴來，咱們跑這麽一趟真不值得。”
“都是看在小草她爹的面子上來的，少說兩句，隨便應付兩口就行了。”
等新人拜了天地，新娘進入洞房，宴席桌子擺上飯菜之後，看到那些簡單的菜色，新娘子家的親戚們更是嫌棄了。
十人一張桌才十二道菜，還只有三道葷菜。
真是寒酸無比！
但等他們拿起筷子吃了幾口菜之後，就驚訝了！
桌上的菜看著不起眼，但每一道菜居然都很好吃。
比鎮上大廚做的還好吃。
他們感到不可置信，又嘗了幾口。
美味！實在美味！
“這些菜怎麽這麽好吃？新郎家是在縣城請了大廚了嗎？”
“不不不，我在縣城的酒樓吃過酒席，這菜比大酒樓裏的菜還好吃！”
“新郎家這麽窮，哪有閑錢請縣上的大廚，都是村裏人幫忙做的。”
“蘭花村這麽厲害嗎？”
親戚們沒忍住，加快了進食的速度，什麽寒酸、寒磣、簡陋，全部被他們拋在了腦後。
張二嬸子一家打他們的身邊走過，看到他們那吃菜的速度，擡著下巴挺直了腰板，春風滿面的不得了！
鄉親們看到客人們吃得香，他們的面上也倍有光。
......
送走了客人們，張家人就去和胖叔道謝，送上了早就說好的酬勞，還對著沈暖一陣誇獎，給了沈暖好多瓜子和飴糖。
沈暖把飴糖分給了哥哥們，回到家就帶著胖叔去了竈屋。
沈才追了過去：“暖暖，你別想再讓我師父做菜了，他很累了，需要休息。”
不遠處的沈南無語：“還沒拜師，就叫上師父了，臭小子是鐵了心的想做廚子！”
他媳婦劉氏拉了拉他的袖子：“阿才喜歡，你就成全他唄！”
沈南撇嘴道：“成全就成全，有什麽大不了的，等他再大一些，我就去縣上看看，想辦法送他進大酒樓。在外面才能學到東西，在家裏能學到什麽！”
沈才進了竈屋，看到沈暖和沈風帶著胖叔蹲在一個小木箱子邊，嘰裏呱啦的在說些什麽。
他認出了那個小木箱子，是大伯給暖暖做的，暖暖十天前拿了一大塊豆腐切成小塊放在了裏面，還用稻草蓋著說要種豆腐，家裏人寵著暖暖，想著也沒浪費多少豆腐，就隨著暖暖玩了。
哪曾想，現在湊近一看，豆腐發黴了，起了白毛毛。
沈才把沈暖拉過來道：“暖暖，這個豆腐不能吃了，得趕緊扔掉。”
沈暖見他要上手，急忙攔住：“四哥，不能扔，胖叔說這個是黴豆腐，可以吃的，而且非常美味。”
沈才頓住，一臉難以置信：“什麽？這豆腐都變成這個樣子了，還能吃？發黴的東西吃了是要生病的！”
沈暖拉住他道：“是真的，不信你問胖叔。”
沈才轉頭看向胖叔。
胖叔還在盯著白黴豆腐看，見沈才看過來，想到了沈暖的交代，就使勁的點頭：“嗯嗯，能吃，好吃。這是黴豆腐。”
沈暖揚著笑臉：“看吧！能吃的，我真聰明，隨便搗鼓一下，就發明出了稀罕的美食。”
沈才還是一臉懷疑，看著那黴豆腐完全沒有胃口，還覺得很臭：“這東西當真能吃嗎？怎麽吃？”
沈暖把黴豆腐的吃法說了出來，她說一句，胖叔就點頭一下:“對對對，暖暖說的很對！”
正說著的時候，沈東和二老走進來了，沈才激動的把黴豆腐的事兒告訴他們。
得知發黴如此嚴重的豆腐能吃，沈東幾人都不敢相信。
沈老頭更是擺手：“暖暖，你可以玩豆腐，但你不能玩我的白酒。”
用白酒給黴豆腐洗澡，想得美哦！
......
半個時辰後，沈暖和胖叔把所有白黴豆腐過了一邊醇香白酒，再均勻的裹上橘皮粉末、花椒面、鹽三種調料，放入寬口瓦壇中淋上一層白酒，在壇子邊上放上一層水密封。
看到自己的美酒被孫女那麽糟蹋，沈老頭心痛到無法呼吸。
親生的孫女，不能打，不能罵，跪著也要寵！
沈暖拍拍手笑瞇瞇的道：“密封一個月就能吃了，這樣放一兩年都不會壞，而且很香。”
胖叔豎起兩根大拇指連連點頭：“對對對，暖暖做得很對，暖暖真聰明，真棒！”
沈老頭還是心疼自己的酒：“最好到時候真的能吃，否則我打爛你們的屁股！”
沈才則看著瓦壇子一臉期待。
胖叔那麽厲害，他說能吃的東西，那肯定不會有問題了。
剛才妹妹的手法他已經學會了，回頭他也試著做些黴豆腐。
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新娘名為陳小草，住在大灣村，距離蘭花村步行一個來回需要一個半時辰。
沈暖卯時就醒了，起來就和沈風來看胖叔，胖叔也已經迷糊轉醒，一看到沈暖就開心的跟著她去洗漱，他雖然憨傻，但一直心裏惦記著做大餐的事兒，洗了臉不等吃早飯就拉著沈暖往張家跑。
急得沈家人在後面大喊直追。
到了張家混了一頓早飯，胖叔頭綁白布，擼起袖子就是幹幹幹。
那架勢，一點都不像受傷之人。
沈暖想幫著做菜，卻因年紀小再次被拎了出來，丟進娃娃窩裏去玩耍了。
沈才也來幫忙，因為個頭不矮還會做菜被破格留下來打下手，跟在胖叔身邊忙得團團轉，隨便大人們如何使喚都不喊累。
沈南嘴角抽了抽：“這小子，好好一個男子漢，怎麽就這麽迷戀做菜呢！要是讀書能這麽勤奮，老子做夢都得笑醒。”
右手綁著繃帶的趙德海走過來笑著道：“沈二，人各有志，四郎雖然讀書不行，但卻有一股做大廚的勁兒。你可別小看了這廚子，男子漢做廚子一點都不丟人，縣上那些大酒樓裏的大廚都是男子，哪一個不是風光無限，你家四郎只要學好了，進入那些大酒樓當個正兒八經的大廚，那油水可是多的很呢！”
沈南也知道當廚子的好處，但是也得有地方學才行，只是在村裏鉆研可幹不出什麽名堂來。
飯菜快做好的時候，新郎也把新娘子接回來了，到了村口就停下板車，新郎親自背著新娘子進村，爆竹聲聲響，村裏瞬間喜慶熱鬧，無數孩童歡聲吶喊。
新娘子家來了不少的親戚，有幾個是住在鎮上的，看到蘭花村連一棟青磚瓦房都沒有，一進村就滿臉嫌棄。
“就這麽個窮地方，能做出什麽好吃的喜宴來，咱們跑這麽一趟真不值得。”
“都是看在小草她爹的面子上來的，少說兩句，隨便應付兩口就行了。”
等新人拜了天地，新娘進入洞房，宴席桌子擺上飯菜之後，看到那些簡單的菜色，新娘子家的親戚們更是嫌棄了。
十人一張桌才十二道菜，還只有三道葷菜。
真是寒酸無比！
但等他們拿起筷子吃了幾口菜之後，就驚訝了！
桌上的菜看著不起眼，但每一道菜居然都很好吃。
比鎮上大廚做的還好吃。
他們感到不可置信，又嘗了幾口。
美味！實在美味！
“這些菜怎麽這麽好吃？新郎家是在縣城請了大廚了嗎？”
“不不不，我在縣城的酒樓吃過酒席，這菜比大酒樓裏的菜還好吃！”
“新郎家這麽窮，哪有閑錢請縣上的大廚，都是村裏人幫忙做的。”
“蘭花村這麽厲害嗎？”
親戚們沒忍住，加快了進食的速度，什麽寒酸、寒磣、簡陋，全部被他們拋在了腦後。
張二嬸子一家打他們的身邊走過，看到他們那吃菜的速度，擡著下巴挺直了腰板，春風滿面的不得了！
鄉親們看到客人們吃得香，他們的面上也倍有光。
......
送走了客人們，張家人就去和胖叔道謝，送上了早就說好的酬勞，還對著沈暖一陣誇獎，給了沈暖好多瓜子和飴糖。
沈暖把飴糖分給了哥哥們，回到家就帶著胖叔去了竈屋。
沈才追了過去：“暖暖，你別想再讓我師父做菜了，他很累了，需要休息。”
不遠處的沈南無語：“還沒拜師，就叫上師父了，臭小子是鐵了心的想做廚子！”
他媳婦劉氏拉了拉他的袖子：“阿才喜歡，你就成全他唄！”
沈南撇嘴道：“成全就成全，有什麽大不了的，等他再大一些，我就去縣上看看，想辦法送他進大酒樓。在外面才能學到東西，在家裏能學到什麽！”
沈才進了竈屋，看到沈暖和沈風帶著胖叔蹲在一個小木箱子邊，嘰裏呱啦的在說些什麽。
他認出了那個小木箱子，是大伯給暖暖做的，暖暖十天前拿了一大塊豆腐切成小塊放在了裏面，還用稻草蓋著說要種豆腐，家裏人寵著暖暖，想著也沒浪費多少豆腐，就隨著暖暖玩了。
哪曾想，現在湊近一看，豆腐發黴了，起了白毛毛。
沈才把沈暖拉過來道：“暖暖，這個豆腐不能吃了，得趕緊扔掉。”
沈暖見他要上手，急忙攔住：“四哥，不能扔，胖叔說這個是黴豆腐，可以吃的，而且非常美味。”
沈才頓住，一臉難以置信：“什麽？這豆腐都變成這個樣子了，還能吃？發黴的東西吃了是要生病的！”
沈暖拉住他道：“是真的，不信你問胖叔。”
沈才轉頭看向胖叔。
胖叔還在盯著白黴豆腐看，見沈才看過來，想到了沈暖的交代，就使勁的點頭：“嗯嗯，能吃，好吃。這是黴豆腐。”
沈暖揚著笑臉：“看吧！能吃的，我真聰明，隨便搗鼓一下，就發明出了稀罕的美食。”
沈才還是一臉懷疑，看著那黴豆腐完全沒有胃口，還覺得很臭：“這東西當真能吃嗎？怎麽吃？”
沈暖把黴豆腐的吃法說了出來，她說一句，胖叔就點頭一下:“對對對，暖暖說的很對！”
正說著的時候，沈東和二老走進來了，沈才激動的把黴豆腐的事兒告訴他們。
得知發黴如此嚴重的豆腐能吃，沈東幾人都不敢相信。
沈老頭更是擺手：“暖暖，你可以玩豆腐，但你不能玩我的白酒。”
用白酒給黴豆腐洗澡，想得美哦！
......
半個時辰後，沈暖和胖叔把所有白黴豆腐過了一邊醇香白酒，再均勻的裹上橘皮粉末、花椒面、鹽三種調料，放入寬口瓦壇中淋上一層白酒，在壇子邊上放上一層水密封。
看到自己的美酒被孫女那麽糟蹋，沈老頭心痛到無法呼吸。
親生的孫女，不能打，不能罵，跪著也要寵！
沈暖拍拍手笑瞇瞇的道：“密封一個月就能吃了，這樣放一兩年都不會壞，而且很香。”
胖叔豎起兩根大拇指連連點頭：“對對對，暖暖做得很對，暖暖真聰明，真棒！”
沈老頭還是心疼自己的酒：“最好到時候真的能吃，否則我打爛你們的屁股！”
沈才則看著瓦壇子一臉期待。
胖叔那麽厲害，他說能吃的東西，那肯定不會有問題了。
剛才妹妹的手法他已經學會了，回頭他也試著做些黴豆腐。
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